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本报讯 （记者 熊家明 通讯员 童超）今年以来，湖北省十堰市竹溪县以落实“两个责任”为抓手，全力打通责任落实的“最后一公里”，形成了食品安全社会共治的良好局面。
竹溪县多次召开食品安全两个责任落实工作会，强调食品安全的重要性、特殊性，建立健全分层分级包保机制，充分调动干部的积极性、参与性。目前，该县402名包保干部与3073家经营主体建立结对包保关系，构建责任全覆盖、监管无盲区、安全有保障的食品安全监管体系。
结合所处地域、食品业态、企业规模、风险等级等实际，全面梳理风险管控清单，并将其纳入生产经营全过程管理。盯紧“菜篮子”安全，指导食品批发商、经营户建立食品安全自律手册台账，严格落实安全员日管控、安全总监周排查、企业主要负责人月调度等制度规定，如实记录、存档备查；同时运用湖北智慧监管平台、“明厨亮灶”等智慧化监管模式，对违规行为智能抓拍并自动预警，及时提示经营主体限期对照整改；推行“违规行为就近公示”和“违法行为信用惩戒”两种制度在“事中事后”监管中落实，筑牢食品安全防线，督促经营主体自律。
坚持全民、全域参与食品安全防范，把食品安全宣传周活动与共同缔造体制机制创新相结合，大力开展食品安全“进农村、进校园、进企业、进社区、进机关”活动，充分发动全民参与，营造全社会共同关注、支持和参与监督食品安全、构筑食品安全的浓厚氛围。
下一步，竹溪县将继续紧盯“两个责任”落实，进一步加强食品安全督导工作，持续开展食品安全各类专项整治活动，及时发现隐患、消除隐患，守护好居民“舌尖上的安全”，实现“末端发力，终端见效”。
《中国食品报》(2023年07月07日03版)
（责编：周 岩）
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